超商不再 24H、東區空店率飆高!經濟不景氣?你忽視了這個市場

2019-04-17

這幾天零售圈最火紅的消息,無非是無人商店的擱置展店計畫及全台 400 家小 7 將不再 24H 營業了!前兩年「新零售」概念興起,大企業力求改變零售業生態,智慧門店、無人商店、無人超市陸續走進民眾的生活,但不到一年的時間,無人商店「X-Store」竟宣告喊卡。

不僅如此,當年統一超商前總經理徐重仁曾透露一家分店門壞掉的插曲,統一超商才轉變為全面 24 小時營業,成為台灣最鮮明的文化印象之一,如今卻不堪人力及營業效率的壓力,「Always Open」的情景可能不復在。

這樣的產業變化,讓我更深信零售市場消費板塊逐漸位移,電商將逐步吞噬零售大餅!

以近年來看,超商不再 24 小時營業,改攻餐飲、洗衣等服務加值,並推行品牌概念或複合店等搶攻停留商機;新興百貨公司的食品餐飲佔比高達 45%,美食區反客為主,讓百貨公司成為美食廣場;黃金地段東區商圈的空置率不斷攀升,皆顯現實體通路面對電商掠奪、必須轉型的態勢。

在 2016 年我與哥哥郭書齊及各自太太廖家欣、吳佩雯要成立 B2B2C 行動電商平台松果購物之時,好多人跟我們說,台灣電商已經飽和了,成立新的電商平台不會成功。但我們堅信電商未來的發展空間很大,我們必須要在持續擴大的產業中,佔領更多席次。

3 年的時間,我們證明這個堅持是對的!松果購物在競爭激烈之下,以生活家居品為主、殺出重圍,2 年不到即損益兩平。 2018 年,松果購物交易額突破 9.2 億元,年成長超過 160%,讓我對電商發展更有信心。 回頭看其關鍵成長因素,首要歸功於掌握行動端需求,不分時間地點隨買、隨購。

看待虛實板塊位移,我認為網購擁有 5 大特性,成為實體無法跟進的優勢:

1. 不受少子、老化影響!更少員工、創造更大效益

根據國家發展委員會 2018 年公布「中華民國人口推估(2018至2065年)」報告顯示,台灣於 1993 年成為高齡化社會,並於 2018 年已進入高齡社會,高齡化速度甚至較歐、美、日等國為快。

同時,2018 年台灣出生率亦創8年新低,少子高齡化顯然已成為必然趨勢,再加上最低工資調升、勞基法新制上路等對於重人力需求的實體造成一波衝擊。

反觀電商透過自動化及科技運用,能夠快速規模化的能力,成為虛擬零售面對實體零售,最重要的核心關鍵優勢。

以松果購物為例,聚焦核心服務、堅持高度輕資產,並藉由團隊與 AI 科技協作,讓組織效率最佳化。目前松果購物的員工大約 50 位,人均年交易額(產值)高達 1840 萬。

2. 各地的顧客都上門!不受租金、人潮影響

實體店面受限於地段人潮、貨架空間、租金成本的影響,也需看天吃飯,外在不可控的情境較多。以家具業者為例,必須挑選佔地大的店面來展示商品,不僅店租昂貴、商品也需精挑細選。

而網路電商提供無上限空間展示商品,並透過評價機制取代體驗,讓商品直接面對市場,真實的評價分數,會讓品質不好的商品自然被淘汰,再加上跨地域的優勢,讓顧客可以在家購買、一次逛足。松果購物在 2016 年以家用品為主軸切入市場,闖出銷售佳績,目前家居品項已貢獻高達全站3成的業績。

3. 夜購商機不漏接!外面沒店逛就回家網購

超商考量某些時段來客數不多,祭出部分店面營業時段調整,改為 7-23 點,但網購不受此限制,反而看好晚間及夜購商機,將隨著網路及手機進步持續推升需求。

整體來看,網購主要 TA 落在 22-44 歲的消費族群,他們白天需要工作,晚餐後才是主要的消費時段,較有空進行比價、討論,進一步推升買氣。

我用松果購物全站整體流量來看,22 點是最高峰時段,20:00-24:00 的流量占了全日的 3 成。 據此,我們策略性地推出不同優惠活動,而午夜 12 點就是活動的最後期限,吸引消費者在 24 點前購買,並於 0 點開始發布全新活動、吸引關注,假日夜購時段又再比平日延長到午夜 2 點左右。

4. 滿足個人化需求!AI 推薦讓貨品找到最適合的買主

過去實體店鋪大多等待「過路財」,抑或是提供緊急、要馬上拿到商品的需求,但隨著生活型態改變、市場成長逐漸趨緩;網購則透過數位廣告將貨送到消費者眼前,創造需求及來客。

比方說,電商已能做到運用 AI 搭配社群及會員 CRM 體系,優化推薦商品的演算法,借助科技把「消費行為」拓展成一個個消費場景,精準推薦。

自 2017 年開始松果購物採用機器學習的技術,目前已針對「站內搜尋」、「個人化推薦」、「廣告配置」、「促銷內容」等進行多方面運用,帶動搜尋精準度(Precision)及召回度(Recall)提升 13%,「猜你喜歡」轉換率成長 21%,為整體營運帶來高度成長,這些也是實體目前難以達到的。

5. 無人也OK!電商機制和配套完善,就能補足消費溫度

7-11 的「X-Store」無人商店計畫將擱置轉型,許多人分析其原因是投入成本和營收不成比例,甚至推測消費者只習慣有溫度的服務。但我認為,電商就是一種無人的商業模式,消費者不須面對店員,透過完善的機制將能補足消費的溫度和服務。

舉例來說,登入介面簡便、降低進入門檻;具有七天鑑賞期,滿足消費安心感;免運直送到府、客製化訊息更是服務的加乘及溫度的表徵,再再都成為消費體驗的重要環節,電商一機在手「Always Open」將大舉搶占零售大餅,進入全民生活圈。

Source : https://www.managertoday.com.tw/columns/view/57492